Smart Kaito、スマート解凍は、商標登録です。
産地直送 水産物を鮮度低下から守るには冷凍しかない！
（保存や輸送のため、大半の水産物は冷凍されている）
世界の食用水産物の多くは、冷凍で取引されています。
冷凍のメリットは、品質保持・加工が容易・寄生虫殺処理等ができる
ため、供給や価格の安定・利用法や販路の発展につながっています。
しかし、冷凍品の評価は「生」より低く、「原因は解凍方法にあるのではないか？」から私たちの取り組みは始まりました。
現在の解凍法は①自然解凍、②流水解凍、③氷水解凍、④加熱解凍、⑤マイクロ波解凍がありますが、様々な問題を抱えています。
冷凍食品の迅速解凍
（冷凍食品のワンランクアップ解凍を実現）
冷凍技術の発展に比べ「解凍」は難しく時間がかかる。
スマート解凍の迅速解凍・均一解凍で問題解決！
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色良し
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透明感良し
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形良し
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殻付きでも良し
スマート解凍は、食材の解凍に最適で透過力の高い100MHz電磁波を利用した解凍法。
迅速解凍、均一解凍、煮えがなく、ドリップなしなど、解凍の価値が一気に高まります。
解凍に困っている冷凍物はありませんか？
迅速解凍・均一解凍・煮えなし・ドリップなし。
実際の100MHz電磁波解凍のスマート解凍をご体験ください。
解凍で問題を抱えている冷凍の食品をテスト解凍できます。
